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食で人生をデザインする

RAW FOOD
火を通さない“生きた食”

“細胞レベルで生まれ変わる食体験”

自然の力を活かす
ローフードと発酵のスクール

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&LAB TOKYOについて

ABOUT &LAB TOKYO

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ローフードと発酵を中心に

身体と心を整える食を学ぶスクールです。

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東京・渋谷での対面レッスンのほか

オンライン講座も開催しています。

まずは体験レッスンから&LAB TOKYOの世界へ

&LAB 最新活動

PIC UP

レッスン · 出版 · 研究 · メディア — 最新のアクティビティ

知る・学ぶ
リビングフード

KNOWLEDGE

ローフード・発酵・スピルリナ・ローチョコレート。 食の可能性を広げる知識を、LABとして発信しています。

what's raw food?

ローフードとは

熱を加えずに食材本来の栄養を取り入れる食べ方

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what's living food?

リビングフードとは

生命力ある食べ物を食す

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what's raw chocolate ?

ローチョコレートとは

次世代タンパク源として世界が注目する藻類

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what's fermentation ?

発酵とは

微生物の力で生まれる、食の世界

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ヘルシー

スピルリナとは

次世代タンパク源として世界が注目する藻類

Image by Supliful - Supplements On Demand
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What's raw sweets?

​ロースイーツとは

次世代タンパク源として世界が注目する藻類

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FEATURED IN

 

多数のメディアで紹介されています

 

テレビ朝日 / CBS / FOX

ELLE gourmet 公認フードクリエイター

出版プロデュース

クリエイティブブックLAB

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焼かない焼き菓子コンテスト

火を使わず作る進化系

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サスティナブル宣言

次世代育成

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Image by Noah Buscher

スピルリナLAB

20年先の未来色

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簡単しらすと春野菜のスピルリナちらし-レシピ-メイン-写真_edited_edi

アップサイクルフード

ワインパミス

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料理家チーム

企業レシピ

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バリスタ

食のLABとして、
生きた食を探求する

ABOUT &LAB TOKYO

ローフードと発酵を中心に、体と心を整える食を探求するスクール。 単なる料理教室ではなく、食文化・研究・出版・社会活動を包括する 「食のプラットフォーム」として、食で人生をデザインする場を提供しています。

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CHIE ANDO
安藤千英

料理家・著者

&LAB TOKYO 理念

&LAB TOKYO 理念

細胞から整える“リビングフード”で、健やかに、美しく。

安藤千英が語る
『ローフードとは？』

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公式Instagram

MEDIA

 メディア掲載実績 

プリンセス日本公式代理店
クビンスジャパン公式アンバサダー
DIC株式会社
アクアクララ
増田ケール
株式会社メディファー
hassenオーガニッククコの実
エルグルメ公認料理家
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野菜をチョッピング

| CONTACT |

ローフード発酵LAB東京

ローショコラティエ協会 本部

日本リビングビューティー協会 東京神宮外苑前校

​神宮前、表参道、青山、千駄ヶ谷よりアクセスローチョコレート、ロースイーツ、ローフード教室、発酵料理教室

| ACSESS |

レッスン会場

東京都渋谷区神宮前

詳しいレッスン会場はお申し込み後にご案内いたします。

​&LAB東京 安藤千英​​​​

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